为保障航展食品安全珠海这些部门做了这件事

2018-10-29 18:51
未知

  为提高突发食品安全事件的应急水平,保障航展顺利推进,在航展开幕前夕,珠海举办了食品安全示范性演练。据悉,此次演练由珠海市食品安全委员会办公室(以下简称“市食安办”)牵头组织,市委宣传部、市食药监局、市卫计局、市公安局政府部门、医疗机构和食品生产经营企业等15家单位共同参与。

  据了解,本次演练以2018年第十二届中国国际航空航天博览会为背景,以航展公众日发生一起逾百人的细菌性食物中毒事故为演练模型,采取录播和现场演练的方式,模拟事故发生、事故报告、应急处置、事故评估、响应启动、现场处置、信息发布、社会动员、响应结束、响应评估以及事后处置等流程和步骤,生动展现出各相关单位在重大活动期间应急事件处置工作中的职责分工、责任担当、应急措施和协调配合。

  市食安办相关负责人表示,“通过此次演练,将促进食安委各成员单位熟悉重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范,丰富重大活动食品安全保障手段,提升食品安全保障能力,同时加深各成员单位对珠海食品安全事故应急预案的认识,提高各部门在应对重大活动期间突发食品安全事故的处置、报告、响应、协调、信息发布等能力,切实提升食品安全保障和应急处置能力。”

  据悉,航展期间,为确保食品安全,食药监工作人员将入驻展馆,全程对馆内及周边餐饮单位、食品经营单位、酒店等进行专项食品安全检查;在馆内所有餐饮单位餐厅、后厨安装摄像头,对餐饮制作加工进行全程监控,全力保障航展观众饮食安全。

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